junio 2023

Café  – Lo Básico

Organico?  de Especialidad?    Soluble?  Fair Trade?  Bajo Sombra?   Arabiga?   Robusta?   Monzooned?, Honey? Natural Hidrolizado,  Liofilizado?  Etc. Etc. Etc.           (What the Fuck????????). Como casi todo en [...]

enero 2017

Entendiendo la Cafeína

Entendiendo la Cafeína Que es la Cafeína?      Fórmula: C8H10N4O2 La cafeína es un alcaloide del grupo de las Xantinas, estimulante del sistema nervioso central que produce un efecto temporal [...]

diciembre 2016

¿Cuál es el mejor café del mundo?

“ El mejor café del mundo es el que te gusta a ti  ”   Después de esta verdad subjetiva  hay una realidad objetiva que es [...]

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